近日，广西南宁一名男子因平时喜好生食猪肉、猪血等食品，突发癫痫晕倒在医院收费处，经过医生的紧急救治，男子的病情得到了控制。经诊断，该男子因生食感染脑囊虫病，进而诱发癫痫发作。这一事件再次提醒公众，生食肉类存在极大风险，应尽量避免。
生食肉类可能携带多种寄生虫和细菌，这些病原体在未经烹饪处理的情况下直接进入人体，极易导致食源性疾病。脑囊虫病便是其中一种严重的寄生虫病，它可以通过生食含有囊虫的猪肉而感染，并在大脑内寄生，引发各种神经系统症状，甚至导致癫痫等严重后果。
医生强调，为了预防此类疾病，公众应养成良好的饮食习惯，避免生食肉类和海鲜。同时，在烹饪过程中，要确保食物充分熟透，以杀灭可能存在的寄生虫和细菌。此外，处理生食和熟食的刀具、砧板等厨具应分开使用，以防止交叉污染。
